在忙碌的工作日里，一道简单又美味的平菇肉片汤总能为餐桌增添一抹温馨。这道汤不仅制作方便，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。接下来就让我们一起学习如何在家轻松做出一碗鲜美可口的平菇肉片汤吧。
首先，准备好所需的食材：新鲜的平菇200克、猪里脊肉150克、生姜几片、葱一根以及适量的盐和胡椒粉。此外，还可以根据个人口味加入一些香菜或者蒜苗作为点缀。
第一步是处理食材。将猪里脊肉切成薄片，并用少许生抽、料酒和淀粉腌制10分钟；平菇清洗干净后撕成小朵备用。同时，将葱切段，姜切丝。
第二步开始烹饪。锅中倒入清水烧开，放入腌好的肉片轻轻滑散，待肉片变色后捞出沥干水分。接着，在同一个锅中加入平菇，煮至软烂。此时可以重新放入之前滑好的肉片，再撒上葱段和姜丝。
最后一步调味。依据个人喜好调整咸淡，加入适量的盐和胡椒粉提味即可。如果喜欢更浓郁的味道，也可以适当添加一点鸡精或高汤来提升整体口感。
这样一道色香味俱佳的平菇肉片汤就完成了。它不仅能够补充人体所需的各种营养成分，还能帮助缓解疲劳、增强免疫力。无论是搭配米饭还是单独享用都非常合适。快动手试试看吧！
