周末想要轻松享受一顿美味的晚餐吗？试试这道简单又美味的烤牛排骨吧！只需要一些基础食材和一台烤箱，就能轻松做出餐厅级别的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。

准备材料：

- 牛排骨 500克

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1茶匙

- 料酒 1汤匙

- 蜂蜜 1汤匙

- 食用油 1汤匙

- 大蒜 3瓣（切碎）

- 黑胡椒粉 适量

- 盐 少许

制作步骤：

1. 腌制牛排骨

将牛排骨放入一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、切碎的大蒜以及适量的黑胡椒粉和盐。用手将调料均匀地涂抹在牛排骨上，确保每一块排骨都充分吸收味道。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少1小时，时间越长味道越好。

2. 预热烤箱

将烤箱预热至200℃。在烤盘上铺一层锡纸，方便后续清洗。

3. 准备烤制

将腌制好的牛排骨放在烤盘上，剩余的腌料可以刷在排骨表面增加风味。在排骨表面刷上一层食用油，这样可以让烤出来的排骨更加香脆。

4. 烤制过程

把装有牛排骨的烤盘放入预热好的烤箱中层，烤约25分钟。期间可以每隔10分钟取出一次，翻面并刷上一层腌料或蜂蜜水，这样能让排骨表面呈现出诱人的光泽。

5. 完成与享用

烤好后取出牛排骨，稍微冷却一下就可以装盘了。搭配你喜欢的蔬菜沙拉或者米饭一起享用，绝对是一顿完美的晚餐！

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在腌制时加入一些辣椒粉或者孜然粉。

- 烤制过程中注意观察排骨的颜色变化，避免烤焦。

- 剩余的腌料不要浪费，可以用来蘸食或淋在排骨上增添风味。

这道烤牛排骨不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合新手尝试。快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会对这道菜赞不绝口！