今天给大家分享一道既美味又有趣的家常菜——菠萝蛋炒饭。这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作。
首先，我们需要准备以下食材：
主料：米饭300克（最好是隔夜饭，这样更干爽）
辅料：鸡蛋2个、菠萝1/4个
调料：食用油适量、盐少许、胡椒粉少许、葱花适量
接下来是具体的制作步骤：
1. 准备材料：将菠萝切成小块备用；鸡蛋打入碗中搅拌均匀；葱切成小段。
2. 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，开小火加热后倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成块状，盛出备用。
3. 炒制米饭：再次加热锅中的余油，放入米饭，用铲子将其分散开来，避免结块。加入少许盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
4. 混合配料：将之前炒好的鸡蛋倒回锅内，与米饭一起翻炒几下，然后加入切好的菠萝块，快速翻拌均匀。
5. 装盘装饰：最后撒上一些葱花作为点缀，即可出锅装盘。
这道菠萝蛋炒饭就完成了！它酸甜可口，清香扑鼻，非常适合搭配一杯清茶或果汁享用。希望你们喜欢这个简单易学的家庭美食教程。记得尝试一下哦！
