江米丸子是一道传统的中式美食，以其软糯香甜的特点深受人们喜爱。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是节日宴席上的常客。接下来，就让我们一起学习如何制作美味的江米丸子。
首先，准备好所需的食材。我们需要糯米粉、白糖、清水以及一些干果或果脯作为点缀。这些材料都可以在超市里轻松买到。
第一步是和面。将适量的糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水并搅拌均匀。揉成光滑且不粘手的面团后，盖上湿布静置大约半小时。这样可以让面团更加柔软有弹性。
第二步就是制作丸子了。将醒好的面团分成小剂子，并用手搓成圆形的小球状。如果喜欢的话，还可以在每个丸子中间包入一颗红枣或者葡萄干等甜味馅料增加风味层次。
第三步则是蒸制过程。把做好的江米丸放入铺好屉布的蒸锅内，注意不要让它们互相接触以免粘连在一起。开大火蒸约10分钟左右即可出锅。为了让成品看起来更加诱人美观，在最后可以撒上些许芝麻或者糖粉装饰一下。
第四步则是煮糖浆。取一小锅倒入适量清水与白糖，用中小火加热直至完全融化形成浓稠的糖液为止。然后趁热淋在刚蒸好的江米丸上面，这样既能起到提亮颜色的作用又能增添一丝甜蜜口感。
最后一步便是装盘享用啦！将处理好的江米丸整齐地摆放在盘子里，再配上一杯热茶就完美啦！
通过以上步骤，您就可以轻松在家享受到这道既简单又美味的传统佳肴啦！无论是招待客人还是自己解馋都非常合适哦～快动手试试吧！
