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脏脏包的做法

2025-07-30 03:38:06

问题描述:

脏脏包的做法,有没有人理我啊?急死个人!

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2025-07-30 03:38:06

脏脏包的做法】脏脏包是近年来非常受欢迎的网红甜点,外皮酥脆,内里爆浆,表面撒满巧克力粉和糖霜,吃起来香浓可口,深受年轻人喜爱。以下是制作脏脏包的详细步骤与材料准备。

一、

脏脏包的制作主要包括面团发酵、馅料准备、包制、烘烤以及最后的装饰。整个过程虽然步骤较多,但只要掌握好关键点,就能轻松做出美味的脏脏包。以下是详细的材料清单和操作步骤,适合家庭制作。

二、表格:脏脏包做法详解

步骤 内容 说明
1. 准备材料 面团材料:
高筋面粉200g
酵母3g
细砂糖20g
盐3g
牛奶100ml
黄油20g
馅料材料:
巧克力酱50g
淡奶油50ml
糖粉适量
面团部分需提前准备好,馅料建议现做现用
2. 和面 将高筋面粉、酵母、糖、盐混合,加入牛奶搅拌成絮状,再加入黄油揉至光滑,醒发至两倍大 醒发时间约为1小时,温度在28℃左右最佳
3. 制作馅料 将巧克力酱与淡奶油混合,搅拌均匀后冷藏10分钟 馅料要足够浓郁,冷藏后更易操作
4. 包制 面团分成10份,擀成圆形面皮,包入适量馅料,收口捏紧,表面刷蛋液 包制时注意不要露馅,收口要严实
5. 烘烤 放入预热好的烤箱,170℃烤15-18分钟,表面金黄即可 烘烤过程中注意观察颜色变化
6. 装饰 稍冷却后,表面撒上巧克力粉和糖霜,可加坚果碎增加口感 装饰可在食用前进行,保持口感最佳

三、小贴士

- 面团发酵时避免阳光直射,以免影响发酵效果。

- 馅料可以替换为其他口味,如抹茶、焦糖等。

- 脏脏包最好趁热食用,口感最佳。

通过以上步骤,你就可以在家轻松做出香浓诱人的脏脏包了。喜欢甜点的朋友不妨尝试一下,享受自制的乐趣!

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