【茴香苗介绍】茴香苗，又称小茴香苗或洋茴香苗，是伞形科植物茴香（Foeniculum vulgare）的幼嫩植株。它不仅是一种常见的香料植物，还因其独特的风味和营养价值而受到越来越多健康饮食爱好者的青睐。茴香苗在烹饪中用途广泛，常用于沙拉、汤品、调味酱以及烘焙食品中，为菜肴增添一种清新的香气与微甜的味道。
茴香苗富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钙、铁等，同时含有丰富的膳食纤维和抗氧化成分，有助于促进消化、增强免疫力。其味道略带甘甜和轻微的茴香味，适合搭配各种食材，尤其与鱼类、蔬菜和豆类搭配时更为美味。
茴香苗简介总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 茴香苗 |
| 学名 | Foeniculum vulgare |
| 科属 | 伞形科 |
| 别名 | 小茴香苗、洋茴香苗 |
| 特点 | 清新香气、微甜味、营养丰富 |
| 食用方式 | 沙拉、汤品、调味酱、烘焙等 |
| 营养成分 | 维生素C、维生素K、钙、铁、膳食纤维、抗氧化物 |
| 常见用途 | 烹饪调味、健康饮食、天然香料 |
| 生长环境 | 温暖湿润、阳光充足、排水良好的土壤 |
茴香苗不仅在美食中扮演重要角色，也逐渐成为现代人追求健康生活方式的一部分。无论是作为食材还是药用植物，它都具有较高的实用价值和研究潜力。
