【炉果的家常做法】炉果是一种传统的中式点心，外皮酥脆，内馅香甜，深受许多人的喜爱。在家庭中制作炉果，不仅能够体验到传统美食的魅力，还能让家人一起参与制作过程，增添温馨氛围。下面将从材料准备、制作步骤以及小贴士三个方面对“炉果的家常做法”进行总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 中筋面粉 | 250克 |
| 猪油 | 50克 |
| 水 | 100毫升 |
| 白糖 | 80克 |
| 红豆沙 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
> 注： 可根据个人口味调整糖和红豆沙的用量。
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将中筋面粉过筛，加入猪油搅拌均匀，再加入水和鸡蛋液，揉成光滑的面团，醒发30分钟。 |
| 2 | 将红豆沙分成小剂子，每个约20克左右，用手掌压扁成圆饼状。 |
| 3 | 将醒好的面团擀成薄片，用模具或碗口切出圆形面皮，放入红豆沙馅。 |
| 4 | 将面皮边缘捏合，封口朝下放在案板上，轻轻按压成扁圆形。 |
| 5 | 在表面刷一层牛奶，撒上少许白砂糖，放入预热好的烤箱中，180℃烤15-20分钟，至表面金黄即可。 |
三、小贴士
1. 面团要醒发充分，这样做出的炉果口感更松软。
2. 红豆沙可自制或购买现成的，但要注意不要过干，以免影响包裹。
3. 烤制时注意观察颜色，避免烤焦。
4. 出炉后稍微冷却再食用，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的炉果了。无论是作为下午茶点心，还是节日小吃，都十分合适。动手尝试一下吧！
