【芹菜炒肉最简单的做法】芹菜炒肉是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它以简单快捷的烹饪方式受到很多人的喜爱。下面将从步骤和所需材料两个方面，总结出“芹菜炒肉最简单的做法”，帮助你轻松掌握这道美味。
一、
芹菜炒肉的做法非常简单，只需要准备好食材，按照基本的炒制流程操作即可。主要分为以下几个步骤：
1. 准备食材：选择新鲜的芹菜和瘦猪肉，提前切好备用。
2. 腌制肉片：用少许盐、料酒和淀粉腌制肉片，使其更嫩滑。
3. 热锅凉油：先将锅烧热，加入适量食用油，放入肉片翻炒至变色。
4. 加入芹菜：将芹菜倒入锅中，快速翻炒均匀。
5. 调味出锅：根据口味加入适量盐、生抽等调料，炒匀后即可出锅。
整个过程大约需要8-10分钟，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。
二、表格展示
| 步骤 | 操作说明 | 所需时间 |
| 1 | 准备食材：芹菜洗净切段，猪肉切薄片，可加少许姜丝提香 | 约5分钟 |
| 2 | 肉片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟，提升口感 | 约10分钟 |
| 3 | 热锅加油，放入肉片翻炒至变色，盛出备用 | 约3分钟 |
| 4 | 再次加油，放入芹菜翻炒，保持脆嫩口感 | 约3分钟 |
| 5 | 加入炒好的肉片，调入盐、生抽、少许糖提鲜，翻炒均匀 | 约2分钟 |
| 总计 | 约23分钟 |
三、小贴士
- 芹菜不宜炒太久，否则会失去脆感。
- 可根据个人口味添加蒜末、辣椒等配料增加风味。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少量蚝油或鸡精。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的芹菜炒肉了。无论是搭配米饭还是作为配菜，都非常合适。快去试试吧！
