【泸州有哪些小吃或土特产】泸州，位于四川省东南部，是川南地区的重要城市，不仅以白酒闻名，还拥有丰富的地方美食和特色土特产。无论是本地人还是游客，来到泸州都不可错过这些地道的风味。
以下是对泸州常见小吃和土特产的总结：
一、泸州小吃推荐
1. 泸州老窖酒：虽然属于饮品，但作为泸州的标志性产品，几乎无人不知。其历史悠久，口感醇厚，是许多游客必带的伴手礼。
2. 灯影牛肉：这是一道传统的川味小吃，选用优质黄牛肉，经过切片、腌制、油炸等多道工序制成，香脆可口，是泸州的特色零食之一。
3. 江阳酥：一种用糯米粉和芝麻制作的传统点心，外层酥脆，内里软糯，甜咸适中，是当地常见的早餐选择。
4. 酸辣粉：泸州市面上非常受欢迎的小吃，以酸辣鲜香著称，搭配粉丝、调料和配菜，令人食欲大开。
5. 麻辣鸡：不同于其他地方的辣子鸡，泸州的麻辣鸡更注重麻辣与鲜香的平衡，肉质细嫩，味道浓郁。
6. 鱼香豆腐：这是一道经典的川菜，但在泸州也有独特的做法，口感滑嫩，调味讲究，深受食客喜爱。
7. 凉糕：夏天必备的小吃，由糯米和红糖制成，清凉爽口，是消暑的好选择。
二、泸州土特产推荐
| 类别 | 名称 | 特点 |
| 食品类 | 泸州老窖酒 | 国家级名酒，清香型白酒代表 |
| 食品类 | 灯影牛肉 | 香脆可口，传统零食 |
| 食品类 | 江阳酥 | 传统点心，香甜酥脆 |
| 食品类 | 酸辣粉 | 酸辣鲜香，地道川味 |
| 食品类 | 麻辣鸡 | 麻辣鲜香，肉质细腻 |
| 食品类 | 鱼香豆腐 | 经典川菜，口感丰富 |
| 食品类 | 凉糕 | 清凉解暑，甜糯可口 |
| 农产品 | 泸州柑橘 | 果实饱满，汁多味甜 |
| 农产品 | 泸州花椒 | 香气浓郁，用于调味 |
| 手工艺品 | 泸州竹编 | 传统手工艺，实用美观 |
三、总结
泸州的小吃和土特产种类繁多，既有传统的川味美食，也有独具地方特色的食品。无论是想品尝地道风味，还是寻找合适的伴手礼，泸州都能满足你的需求。建议到当地市场或知名餐馆尝试，更能体会到正宗的味道。
