【burgundy】Burgundy（勃艮第）是法国著名的葡萄酒产区之一，以其高品质的红葡萄酒和白葡萄酒闻名于世。该地区位于法国中部，拥有悠久的酿酒历史和独特的风土条件。Burgundy不仅是葡萄酒爱好者的圣地，也是全球葡萄酒文化的重要象征。
Burgundy 简介
Burgundy 位于法国东部，靠近卢瓦尔河谷与阿尔卑斯山之间，是一个以葡萄酒生产著称的地区。这里的葡萄种植历史可以追溯到罗马时代，但真正发展为世界知名的葡萄酒产区则是在中世纪时期。Burgundy 的葡萄酒以“风土”（Terroir）概念为核心，强调土地、气候、葡萄品种和传统工艺的结合。
Burgundy 葡萄酒主要分为两类：红葡萄酒（以黑皮诺为主）和白葡萄酒（以霞多丽为主）。其风格优雅、复杂，具有极高的陈年潜力。
Burgundy 主要葡萄酒类型
| 类型 | 主要葡萄品种 | 风格特点 | 典型产地 |
| 红葡萄酒 | 黑皮诺（Pinot Noir） | 果香浓郁，单宁柔和，适合陈年 | Cote de Nuits, Cote de Beaune |
| 白葡萄酒 | 霞多丽（Chardonnay） | 清新爽口，带有柑橘和矿物风味 | Cote de Blancs, Chablis |
| 特级园 | 多种葡萄品种 | 最高水准，价格昂贵 | Romanee-Conti, Montrachet |
| 一级园 | 多种葡萄品种 | 次于特级园，品质稳定 | Vosne-Romanee, Meursault |
Burgundy 的特色
1. 风土概念：Burgundy 的葡萄酒生产高度依赖“风土”，即土壤、气候、地形等因素对葡萄生长的影响。
2. 分级制度：Burgundy 的葡萄酒有严格的分级体系，包括特级园（Grand Cru）、一级园（Premier Cru）以及村庄级（Village）等。
3. 小规模生产：许多酒庄规模较小，采用手工酿造方式，注重传统工艺。
4. 高价值：顶级 Burgundy 葡萄酒价格昂贵，尤其是特级园级别的酒款，常被视为收藏品。
Burgundy 的重要子产区
| 子产区 | 特点 |
| Cote de Nuits | 以红葡萄酒为主，口感浓郁 |
| Cote de Beaune | 红白葡萄酒并重，风格多样 |
| Cote de Blancs | 以白葡萄酒为主，霞多丽表现优异 |
| Chablis | 以干白葡萄酒为主，清爽易饮 |
| Mâcon | 价格亲民，适合日常饮用 |
总结
Burgundy 不仅是法国最著名的葡萄酒产区之一，更是全球葡萄酒文化的代表。它以其独特的风土条件、丰富的葡萄酒种类和卓越的品质赢得了世界各地葡萄酒爱好者的青睐。无论是品鉴还是收藏，Burgundy 都是一个不可忽视的存在。
