【cinnamon】Cinnamon 是一种广泛用于烹饪和烘焙的香料，源自肉桂树的内层树皮。它不仅为食物增添独特的风味，还被认为具有多种健康益处。本文将从来源、种类、用途及健康功效等方面对 Cinnamon 进行总结，并以表格形式展示关键信息。
Cinnamon 简要总结
Cinnamon 是一种历史悠久的香料，主要产自斯里兰卡、印度、中国和东南亚地区。其味道温暖而略带甜味，常用于甜点、饮料、调味酱以及一些咸味菜肴中。除了在厨房中的应用，Cinnamon 也因其潜在的健康益处受到关注，如抗氧化、抗炎和调节血糖等作用。
Cinnamon 关键信息表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 肉桂 |
| 英文名称 | Cinnamon |
| 来源 | 肉桂树（Cinnamomum）的内层树皮 |
| 主要产地 | 斯里兰卡、印度、中国、缅甸、印度尼西亚等 |
| 常见类型 | 马达加斯加肉桂（Ceylon Cinnamon）、锡兰肉桂（Cassia Cinnamon） |
| 风味特点 | 温暖、微甜、带有木质香气 |
| 常见用途 | 烘焙、甜点、饮料（如拿铁、热红酒）、调味酱、腌制食品 |
| 健康益处 | 抗氧化、抗炎、帮助控制血糖、改善消化 |
| 注意事项 | 过量摄入可能引起肝脏损伤（特别是 Cassia 类型） |
| 保存方式 | 密封、避光、干燥处存放 |
结语：
Cinnamon 不仅是一种美味的香料，更是一种具有多种潜在健康价值的天然食材。选择适合的类型并合理使用，可以更好地发挥其风味与功效。无论是日常烹饪还是养生保健，Cinnamon 都是一个值得尝试的选择。
