【奶香小软包怎么做】奶香小软包是一款深受大家喜爱的中式面点，外皮柔软、内里松软，带有浓郁的奶香味道，非常适合早餐或下午茶时享用。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位：克） | 备注 |
| 中筋面粉 | 300 | 建议使用高筋粉更佳 |
| 牛奶 | 150 | 温牛奶更利于发酵 |
| 酵母 | 3 | 可根据季节调整 |
| 白砂糖 | 40 | 增加风味，可适量增减 |
| 黄油 | 30 | 可用植物油代替 |
| 盐 | 3 | 提升口感 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶加热至温热（约35℃），加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在大碗中加入面粉、糖、盐，混合均匀后加入酵母水，揉成光滑面团。 |
| 3 | 面团发酵至两倍大，手指轻按能缓慢回弹即可。 |
| 4 | 发酵完成后，加入黄油继续揉至完全扩展阶段（能拉出薄膜）。 |
| 5 | 分成大小均匀的小剂子，揉圆后醒发15分钟。 |
| 6 | 烤箱预热180℃，放入醒好的面团，烤15-20分钟至表面金黄即可。 |
三、注意事项
1. 温度控制：发酵时避免过冷或过热环境，影响发酵效果。
2. 面团揉制：揉面要充分，确保面团有弹性，成品才够松软。
3. 烤制时间：不同烤箱温度可能略有差异，建议观察上色情况及时调整。
4. 保存方式：做好后可密封冷藏保存，第二天加热食用依然柔软。
通过以上步骤和材料准备，你就可以在家轻松做出香甜可口的奶香小软包了。无论是作为早餐还是零食，都是不错的选择。动手试试吧！
