【清江鱼是什么鱼学名是啥】“清江鱼是什么鱼 学名是啥”是一个常见的问题，尤其在喜欢钓鱼或关注鱼类种类的人群中较为常见。清江鱼并不是一个单一的鱼种，而是对生活在清江流域（位于中国湖北省）多种鱼类的统称。这些鱼因生长在水质清澈、生态环境良好的河流中，因此得名“清江鱼”。它们通常肉质鲜美，深受食客喜爱。
为了更清晰地了解“清江鱼”到底包括哪些鱼种及其学名，以下是对常见清江鱼的总结和分类：
一、清江鱼简介
清江是长江的一条重要支流，水质清澈、生态环境优越，适合多种鱼类生存。清江鱼泛指在清江流域中自然生长的鱼类，主要包括鲤科、鲿科、鲿科等不同种类。由于清江鱼多为野生，口感细腻、味道鲜美，常被用于制作各种菜肴。
二、常见清江鱼及其学名一览表
| 中文名称 | 学名 | 科属 | 特点 |
| 青鱼 | Mylopharyngodon piceus | 鲤科 | 肉质细嫩，适合红烧 |
| 草鱼 | Ctenopharyngodon idella | 鲤科 | 常见食用鱼，肉质较嫩 |
| 鲢鱼 | Hypophthalmichthys molitrix | 鲤科 | 汤料常用，肉质松软 |
| 鳙鱼 | Aristichthys nobilis | 鲤科 | 俗称“胖头鱼”，头大肉厚 |
| 黄颡鱼 | Pseudobagrus fulvidraco | 鲶科 | 肉质细腻，适合煎炸 |
| 鲶鱼 | Silurus asotus | 鲶科 | 肉质滑嫩，常做汤菜 |
| 鲤鱼 | Cyprinus carpio | 鲤科 | 常见淡水鱼，适应性强 |
| 鳜鱼 | Siniperca chuatsi | 鲈科 | 肉质鲜美，价格较高 |
| 鲬鱼 | Leiocassis longirostris | 鲨科 | 肉质紧实，适合蒸煮 |
三、总结
“清江鱼”并非一个具体的鱼类名称，而是对清江流域多种鱼类的统称。这些鱼大多属于鲤科、鲶科等，具有较高的经济价值和食用价值。不同种类的清江鱼在外观、习性和口感上各有特点，但共同之处在于其生长环境优良，肉质鲜美。
如果你在餐馆或市场上看到“清江鱼”这个名称，它可能指的是上述几种鱼类中的一种或几种混合而成。因此，在购买或点餐时，可以向商家确认具体种类，以便更好地了解其来源和品质。
如需进一步了解某一种清江鱼的烹饪方法、营养价值或养殖情况，也可以继续提问。
