【白萝卜豆腐汤怎么做】白萝卜豆腐汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合四季饮用。它不仅味道鲜美，还能清热润燥、促进消化。下面将从食材准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） | 备注 |
| 白萝卜 | 1个（约300g） | 建议选择新鲜、水分充足的 |
| 老豆腐/北豆腐 | 200g | 可根据口味选择嫩豆腐或老豆腐 |
| 生姜 | 2片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 香油/葱花 | 少许 | 提升香味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 白萝卜去皮后切块，豆腐切成小块备用。 |
| 2 | 锅中加水烧开，放入姜片和白萝卜块，煮5分钟左右。 |
| 3 | 加入豆腐块，继续煮10分钟，让豆腐充分吸收汤汁。 |
| 4 | 最后加入适量盐调味，撒上少许葱花或淋几滴香油即可出锅。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 白萝卜 | 清热解毒、助消化、增强免疫力 |
| 豆腐 | 富含蛋白质、钙质，有助于骨骼健康 |
| 生姜 | 温中散寒、促进血液循环 |
| 盐 | 调味，维持体内电解质平衡 |
四、小贴士
- 若喜欢口感更细腻，可将豆腐提前用清水浸泡10分钟。
- 想要汤更鲜美，可加入少许鸡精或蘑菇提鲜。
- 白萝卜不宜煮太久，否则会失去脆感和营养。
通过以上步骤和搭配，你就可以轻松做出一碗美味又健康的白萝卜豆腐汤了。无论是日常饮食还是身体调理，都是不错的选择。
