【油鱼学名叫什么鱼】在日常生活中，很多人对“油鱼”这个词并不陌生，但真正了解它的人却不多。油鱼是一种常见的食用鱼类，因其肉质中含有较多的油脂而得名。然而，“油鱼”的学名是什么？它到底属于哪一类鱼类？本文将为您详细解答。
一、
油鱼，又称“鳕鱼”或“银鳕鱼”，其正式学名为Lepidopus caudatus，属于辐鳍鱼纲、鳕形目、油鱼科（Bathygadidae）。虽然名字中带有“鳕鱼”，但它与真正的鳕鱼（如大西洋鳕鱼）并不属于同一属，且在生物学分类上有所不同。
油鱼主要分布在北大西洋和太平洋的深海区域，通常生活在水深200米至1500米之间。它的身体细长，呈灰白色，肌肉组织中含有较高的脂肪，尤其是其肝脏部分，含有大量的蜡酯，这种物质在人体内难以消化，因此食用时需特别注意。
尽管油鱼味道鲜美，但在一些国家和地区，由于其体内含有的特殊成分，已被限制或禁止作为常规食材食用。
二、表格对比
| 项目 | 内容 |
| 常见名称 | 油鱼、鳕鱼、银鳕鱼 |
| 学名 | Lepidopus caudatus |
| 分类 | 辐鳍鱼纲、鳕形目、油鱼科 |
| 生活环境 | 深海，水深200-1500米 |
| 食用性 | 可食用，但需注意脂肪含量 |
| 特殊成分 | 肝脏含大量蜡酯，不易消化 |
| 是否为真鳕鱼 | 不是，属于油鱼科 |
| 禁食地区 | 部分国家（如中国、日本等） |
三、结语
油鱼虽名中有“鱼”，但实际上与我们常见的鳕鱼并不相同。了解其学名和特性，有助于我们在选购和食用时做出更科学的选择。对于消费者而言，合理认识油鱼的属性，既能享受美食，也能避免不必要的健康风险。
