【丙氨酰谷氨酰胺cas】丙氨酰谷氨酰胺（Alanyl-Glutamine）是一种由丙氨酸和谷氨酰胺组成的二肽，常用于营养补充、运动恢复及临床营养支持。其CAS编号为1119-72-4，是化学物质的唯一标识符，便于在科研、生产及贸易中准确识别。该化合物具有良好的水溶性与生物相容性，在食品、保健品和医药领域均有广泛应用。以下是对丙氨酰谷氨酰胺的详细信息汇总。
丙氨酰谷氨酰胺信息表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 丙氨酰谷氨酰胺 |
| 英文名称 | Alanyl-Glutamine |
| CAS编号 | 1119-72-4 |
| 化学式 | C₆H₁₄N₄O₃ |
| 分子量 | 174.20 g/mol |
| 外观 | 白色粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水 |
| 稳定性 | 常温下稳定，避免高温和强酸碱环境 |
| 应用领域 | 营养补充剂、运动营养、临床营养、功能性食品 |
| 生产方式 | 化学合成法或酶催化法 |
| 储存条件 | 密封、避光、干燥处保存 |
| 安全性 | 低毒，符合食品及药品安全标准 |
小结：
丙氨酰谷氨酰胺作为一种重要的二肽化合物，凭借其优良的溶解性和生物活性，在多个行业中发挥着重要作用。通过了解其CAS编号及相关特性，有助于更高效地进行产品开发与应用研究。
